Wine Hunters

A Wine Hunters, localizada junto ao mercado de Campo de Ourique, dedica-se ao comércio de vinhos de pequenos e médios produtores nacionais.

Quando João Paulo Santos abriu a Wine Hunters em 2017, o negócio consistia em distribuir para a restauração vinhos de pequenos e médios produtores espalhados um pouco por todo o país. Mas a ideia rapidamente se desenvolveu:

Começou a haver necessidade de ‘dar a cara’ porque clientes dos restaurantes perguntavam ‘onde é que eu posso comprar este vinho?’, uma vez que não se encontravam nas grandes superfícies comerciais. Então pronto, houve a necessidade de abrir a loja, e com a loja veio o website,” conta João.

Hoje em dia, na sua taberna e wine bar em Campo de Ourique, onde videiras decorativas descem pelo teto e os mais variados vinhos adornam as paredes, é possível fazer degustações, e desfrutar de um bom vinho ou aguardente com uns pitéus a acompanhar, como um queijos e enchidos.

“Encontrar os produtores é a parte mais divertida do trabalho. Nós viajamos imenso e vamos conhecendo produtores, falamos com eles, provamos os vinhos, e pronto, cria-se a relação.”

Sempre à procura de mais e melhor, João vai por Portugal fora “à caça” de novos produtores e novos vinhos, representando-os em Lisboa tanto na loja como nos restaurantes: “Encontrar os produtores é a parte mais divertida do trabalho. Nós viajamos imenso e vamos conhecendo produtores, falamos com eles, provamos os vinhos, e pronto, cria-se a relação.

Uma vez que os vinhos vêm diretamente da quinta para a loja, os preços acabam por ser bastante em conta. E aos vinhos juntam-se os enchidos, queijos, e até alguns produtores de mercearia, “coisas que não se encontram normalmente nas grandes superfícies.”

E assim se faz o repasto na Rua Francisco Metrass: uns belos petiscos no prato e um copo de vinho na mão.

Texto: Rafaela Cortez
Fotografia: Fernando Amaral

Produtos

Quinta do Gradil Espumante Branco

€10,20

Mau Maria Verde

€3,80

Vinho Verde Figurativo

€3,10

Monte Barbo Tinto Reserva

€23,70

Monte Barbo Rosé

€8,95

Conde Villar Vinho Verde Alvarinho

€9,40

Cadeado Tinto

€3,15

Moscatel de Setúbal Roxo

€19,50

Socalcos da Rede Porto White

€7,00

Socalcos da Rede Porto Ruby

€7,00

Espumante Falala

€9,45

Vale dos Pecados Tinto Reserva

€5,30
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