Monte Barbo Tinto Reserva
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Monte Barbo Tinto Reserva

€23,70
DESCRIÇÃO

Vindima manual em caixas de 20 kg de castas com selecção prévia na vinha. Recepção na adega em mesa de escolha com eliminação de matéria prima defeituosa. Desengaçe total e esmagamento directo para a cuba de fermentação onde se procederá a uma maceração a frio pré fermentativa. Fermentação alcoólica durante 6 a 8 dias a 30ºC. Maceração final durante 4 dias. Estágio em cascos de 300 lts de carvalho francês durante 12 meses. 14.5% vol.

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